El secreto de las sartenes antiadherentes y por qué a veces no funcionan
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Un reciente estudio desvela por qué la comida en ocasiones se pega en el centro de las sartenes, incluso en las mejores. Se trata del mismo mecanismo físico responsable de los patrones de color característicos de las manchas café.
Cómo puedo conseguir una buena corteza en mi bistec como los que veo aquí en este sub? También los cociné demasiado para que estuvieran bien cocidos cuando quería un medio. : r/steak
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