Fermentadoras para negocios de Hostelería y Comercio
4.8 (648) · € 43.00 · En stock
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Fermentador con control de calor seco y húmedo. La distancia entre bandejas es de 8 cm. La temperatura máxima que alcanza esta maquina para fermentar es de 85 ºC.
Fermentadora de uso profesional diseñada para optimizar y controlar el proceso de fermentación de diversos productos. De control independiente. Tiene capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm o de 60 x 60 cm.
Máquina fermentadora fabricada en acero inox con puerta abatible de cristal. Tiene una potencia máxima de 1,4 kW. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC.
Fermentadora diseñada para el control del proceso de fermentación de los alimentos. Está fabricada en acero inoxidable con distancia entre bandejas de 8 cm. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Permite su uso en el control del calor seco y húmedo. Tiene capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm.
Fermentadora diseñada para el control del proceso de fermentación de los alimentos. Está fabricada en acero inoxidable con distancia entre bandejas de 8 cm. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Permite su uso en el control del calor seco y húmedo. Tiene capacidad para 8 bandejas de 48 x 34 cm.
Fermentadora fabricada en acero inoxidable con puerta abatible de cristal. La distancia entre bandejas es de 8 cm. Esta cámara de fermentación alcanza una temperatura máxima de 85 ºC.
Fermentadora con control independiente de uso profesional. Está diseñada para optimizar y controlar el proceso de fermentación de diversos productos. Tiene capacidad para 8 bandejas de 46 x 33 cm.
Fermentadora de uso profesional con control independiente. Está diseñada para optimizar y controlar el proceso de fermentación de diversos productos. Permite ser colocada debajo de dos hornos apilados. Tiene capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm.
Fermentadora diseñada para los maestros panaderos. Equipada con sensores para un control preciso de humedad. No seca la superficie de la masa.
Armario de fermentación con pantalla táctil de 7’’. Equipado con iluminación LED y sonda de detección de la humedad. Dispone de juntas magnéticas extraíbles y guías portabandejas, resistentes a la corrosión y con alto coeficiente de higiene. Tiene una configuración Euronorm de 600x400.
Armario de fermentación con capacidad de 605 litros. Provisto de pantalla táctil de 7’’, iluminación LED y sonda de detección de la humedad. Tiene juntas magnéticas extraíbles. Permite controlar la humedad y generar calor para obtener la temperatura ideal.
Bandeja antiadherente para pastelería. Está fabricada en aluminio y está encuadrada en ángulo de 45º.
Bandeja pastelería de acero inoxidable. Tiene un grosor de 1 mm. Es apta para horno.
Bandeja pastelería de acero inoxidable. Está encuadrada en ángulo de 90 º. Es apta para horno.
Bandeja pastelería de aluminio. Está encuadrada en ángulo de 45 º. Es apta para horno.
Bandeja para pastelería de aluminio. Está encuadrada en un ángulo de 90º.
Bandeja antiadherente para pastelería. Está fabricada en aluminio y está encuadrada en ángulo de 90º.
Kit diseñado para colocar un horno encima de la fermentadora. Permite apilar verticalmente y adaptarlo a las necesidades de producción. Una excelente solución para el ahorro de espacio. Está disponible en dos tamaños.
Kit para el llenado de agua de bandejas. Diseñado para facilitar el proceso de fermentación controlada. Es el complemento ideal para optimizar el suministro de agua a las fermentadoras. Garantiza un entorno adecuado en el proceso de fermentación.
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